手抓蒜香骨
分享手抓蒜香骨的手抓蒜香做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 蒜香味 菜品口味
- 炸主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 肋排5根
- 蒜香炸粉半包
- 盐少许
- 油适量
排骨洗净斩件，两头可以留起用作煲汤食材，手抓蒜香中间部分做蒜香骨。手抓蒜香用一个盆子盛起排骨，手抓蒜香加少许盐先来回搓一遍，手抓蒜香让排骨更入味。手抓蒜香
倒进蒜香炸粉，手抓蒜香加适量水调匀，手抓蒜香腌制20分钟左右。手抓蒜香（包装上有详细的手抓蒜香说明，刚开始做看清说明，手抓蒜香免得手忙脚乱。手抓蒜香自己在家可以自制蒜香粉，手抓蒜香因时间关系我直接在超市买了蒜香粉回来。手抓蒜香）第2步
锅里倒适量食用油烧至8成热，手抓蒜香下锅前再次拌匀排骨，让每根排骨沾满粉浆，放下排骨改中小火慢慢炸，一定要耐心，炸急了排骨不熟，颜色也会变成深黑色。过程大约2分钟左右就可以捞起，用厨房专用吸油纸吸除多余的油分。
稍稍冷却后排骨表皮脆脆的，一口咬下去肉和骨头自然分开，干净利落。香！！手抓蒜香骨的做法小贴士肋排尽量斩大件些，手抓起来吃时够霸气。腌制排骨时只需加少许盐，其他一切配料不需再添加哦。也可以在家自己做蒜香味配料（做法是大蒜3瓣拍碎，加盐，鸡粉，少许料酒和肋排一起腌制20分钟后取出排骨，拍掉粘在排骨上的蒜末。鸡蛋1只打散搅成蛋液，排骨裹满蛋液后再裹满面粉，放下油锅炸即可。炸的方法一样。手抓蒜香骨的营养分析
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