黄瓜溜炒蛋
作者:时尚 来源:焦点 浏览: 【大 中 小】 发布时间:2025-07-09 16:13:23 评论数:
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- 家常菜谱分类
- 清香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
- 黄瓜一根
- 鸡蛋3个
- 盐少许
- 橄榄油适量
- 热水少许
- 大蒜可放可不放
黄瓜洗净切块,三角形那样的溜炒切比较好看,蒜瓣儿切开待用,黄瓜可以不放更清爽些
鸡蛋敲开,溜炒加入2勺温水和少许盐,黄瓜打匀


热油锅倒入打好的溜炒蛋液,注意火候别糊了
鸡蛋先让它凝结一会儿再炒,黄瓜这样会更膨松好看些,溜炒炒熟后盛出


开油锅倒入蒜瓣,油熟后与黄瓜一起翻炒,加入少许热水让黄瓜快速变软些,加入适量盐调味
黄瓜炒熟后倒入鸡蛋再翻炒几下


出锅!
