时间：2025-07-07 14:14:42 来源：随风逐浪网

分享五香卤牛肉的香卤牛肉做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 卤酱菜分类
• 贫血食谱分类
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛肉适量
• 大葱一棵
• 大姜一块
• 盐适量
• 冰糖少许
• 五香面适量
• 花椒少许
• 大料少许
• 桂皮一段
• 香叶几片
• 白酒少许
• 生抽适量
• 老抽少许

五香卤牛肉的做法详细步骤第1步
选取自己喜欢的牛肉，买来家后切大块，香卤牛肉用清水浸泡出血水。香卤牛肉
这里最好是香卤牛肉焯水再腌制，我一时疏忽忘记焯水了。香卤牛肉焯水的香卤牛肉时候可以稍加点儿料酒哦。我事先将牛肉用生抽加老抽，香卤牛肉加五香面腌制了8小时，香卤牛肉中间记得翻动一下第2步
准备好葱姜段，香卤牛肉桂皮，香卤牛肉香叶，香卤牛肉花椒大料等调料用调料盒或者纱包包好
将腌制好的香卤牛肉牛肉连同里面的汤汁倒入砂锅里，将葱姜段，香卤牛肉上述的香卤牛肉调料包放入，加几块冰糖，香卤牛肉一点儿白酒，没过牛肉的清水开始大火烧开小火慢慢炖。中间可以根据汤汁味道酌情加盐调整下盐味儿。炖至牛肉熟烂即可，（用筷子可以轻易插入其中即可）第3步
牛肉炖好后最好仍放到汤汁里浸泡着，更入味儿。有朋友说想炖好的牛肉紧致不松散就需要将牛肉捞出用锡纸紧紧包裹存放4到8小时以上。我没试过，感兴趣的朋友可以尝试下
五香卤牛肉的做法小贴士牛肉最好焯水再炖制五香卤牛肉的营养分析

• 
  牛肉 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
  牛肉菜谱： 牛肉炖柿子   莴笋炒牛肉丝   牛肉锅贴    更多做法>

上一篇：抖音0.01元咖啡券无法兑换？星巴克致歉：为内部测试链接
下一篇：内房股高开低走，旭辉永升服务、德信中国大跌10%

• ·迪士尼火线“换帅”，CEO被罢免！年薪1.92亿，新“掌门”竟是他→
• ·贝索斯周末两度“开怼”拜登：别想在通胀问题上混淆视听
• ·欧佩克秘书长：美国对委内瑞拉制裁影响全球能源供应
• ·日本老牌音响制造商安桥申请破产
• ·维他奶离不开中国内地
• ·解读：多方因素推波助澜 花生市场涨势再现
• ·SEA涨近14%，Q1营收29.0亿美元，同比增长64.4%
• ·“研究称iPhone关机后仍在运行”上热搜 网友：幸好从不关机
• ·中国社会保障学会商业保险研究分会成立 为多层次社会保障体系建设提供智力支持
• ·中证协报告显示：我国股民超1.97亿，基民超7.2亿
• ·延安必康第二次被立案 股民索赔可期
• ·腺病毒难以“定罪” 不明原因儿童肝炎致病“元凶”何在
• ·中国证监会主席易会满：进一步健全资本市场功能 重点把握好五方面原则
• ·延安必康第二次被立案 股民索赔可期
• ·今起，上海松江居民可预约巡游出租车至机场、高铁站
• ·新浪财经诚聘国际财经新闻编辑若干